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杭州西溪干塘节开塘 传承农耕渔事文化
2020-11-22 20:03:09

西溪一带自古沿袭立冬前后挖鱼塘的习俗。西湖西溪集团员工高利介绍,“甘塘”不仅是民俗文化的传承,更是对鱼塘的维修维护。干涸的池塘可以让鱼儿更好地生长,同时清理出来的淤泥也保护了岸边,培育出柿树、桑树和竹林。因此,干塘也具有生态保护的意义。

祭祀仪式后,下池的“壮士”喝了壮行鱼汤,穿上下水裤,一起冲向抽完水的池塘。一时间,三文鱼和王者鱼被一网打尽。

活动现场吸引了众多市民游客前来体验。新杭州人徐启迪第一次体验打鱼,在妻子和孩子的加油声中满满一筐。他说,没抓到红鲤鱼很可惜。

陈颖是为数不多的下池捕鱼的女性。上岸后,记者看到,沾满泥土的她脸上充满了笑意。她气喘吁吁地说,虽然很难从水中抽身,但很幸福。

开堂仪式现场,“双瑞”云集。1.2米大的锅里咕噜咕噜冒着热气,市民游客可以免费品尝现煮的鱼汤。此外,白嫩滑滑的颗粒也受到了不少市民的好评。

2020双西合璧系列西溪肝汤节将于2020年11月21日至2021年1月3日举行。干汤节期间,西溪湿地举办“全鱼宴”。每到周末,西湖楼外楼、湖畔居会限量推出“西溪微”新菜,让西湖游客品尝到“西溪味道”。(结束)

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